Pchela-med.org.ua

Маточное молочко — высоко питательный продукт для вскармливания личинки пчелиной матки. Вырабатывается железами рабочих пчел, энергично функционирующих у пчел-кормилиц в возрасте от 4—6 до 12—15 дней. Высокая биологическая активность этого продукта определяется наличием в нем превосходно сбалансированного комплекса незаменимых аминокислот, витаминов, микроэлементов и гормонов.

Молочко, которым вскармливаются личинки рабочих пчел, отличается по составу от молочка маточников. Исходя из этого молочко рабочих пчел иногда именуют пчелиным молочком, а молочко, предназначенное для вскармливания матки, — маточным.
Для медицинских целей маточное молочко получают из незапечатанных маточников, закладываемых пчелами летом, при отборе маток. В это время в пчелиных семьях много молодых пчел-кормилиц, печатного рас плода для пополнения населения ульев ив гнездах — протеинового корма (перги).

В свежем виде маточное молочко представляет собой желеобразную массу кисловатого (жгучего) вкуса, по консистенции похожую на крем или кисель. На воздухе оно становится полупрозрачным, из молочно-белого — желтым, а позже — темно-коричневым; имеет неординарный запах и острый кисловатый (жгучий) вкус.
Собирают маточное молочко особенной лопаточкой в чистые пробирки, облитые в расплавленным воском. Пробирки герметически закрывают воском, чтобы не допустить контакта с воздухом и не потерять необходимые изюминки молочка.

Хранение нативного маточного молочка в герметически укупоренных флаконах в тёмном месте при температуре не выше 10 С обеспечивает большое его уровень качества в течение 5 месяцев со дня отбора из маточников. На свету при комнатной температуре этот продукт высыхает и желтеет.

Не любите есть мясо, только растительное и овощи, то зайдите на http://meatfree.ru и узнайте как много видов рецепт есть для приготовления различных Вегетарианских блюд.